Khi chế biến một món nội tạng bạn luôn băn khoăn không biết chọn nội tạng thế nào cho ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trên thực tế nhìn bằng mắt thường với người có ít kinh nghiệm khó có thể nhận biết ngay được thực phẩm tươi ngon, nhưng đừng quá lo lắng những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều này.